お知らせ
佐伯の魚はなぜうまいのか？
佐伯の魚は都市部でも美味しいと大変評価されています
それは多分単純なことではなくもちろん海流などの自然の恵み
そこから「頂いた」ものを最後まで一生懸命丁寧に扱う漁師さんをはじめ
市場の方々仲買人のみなさんの努力だと感じます。
波平食堂は「王道の海鮮料理造り」
奇を衒わず佐伯の地の食材と調理両面で１００％の料理を造ることを
強く意識している。
A la carte
ごま鯵
- FRESH -
佐伯鶴見市場で水揚げされた鮮度抜群の「鯵（あじ）」を波平食堂特製のごまだれで味付けをした一品
ひら爪蟹鍋
- SEASON -
佐伯鶴見市場で水揚げされた地物の「ひら爪蟹」の最高の旨みをお楽しみください。
地いかうに醤油
- SIMPLE -
佐伯鶴見市場で水揚げされた地いかと地のうにの最高な組み合わせをお楽しみください。
TEL:
0972-28-5821
営業時間
平日(月曜日〜金曜日）
お昼の部：11:30〜14:00(ラストオーダー13:30)
夜の部：17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)
土曜日・祝祭日
お昼の部：営業してません
夜の部：17:30〜22:00(ラストオーダー21:00)
定休日：日曜日