2024お正月お刺身ご予約受付開始

波平食堂の「佐伯地魚」お正月お刺身のご予約受付開始です。
「海鮮料理造り」奇をてらわず、佐伯の地の食材と調理両面で100%の料理を造ることを強く意識している。

「地魚お刺身」
地魚お刺身重二段　23,500円（税込）
【二段】
・伊勢海老・とらふぐ・緋扇貝・なまこ・とらふぐ皮酢の物（計5種）
【一段】
・美人鰤・さざえ・なまこ・もいか・地だこ・地魚2種（計7種）

地魚お刺身重一段　10,800円（税込）
【一段】
・美人鰤・さざえ・なまこ・もいか・地だこ・地魚2種（計7種）

「バラちらし寿司」　7,000円（税込）
佐伯の海の幸が敷き詰められた彩り豊かなちらし寿司
・美人鰤・天然赤足海老・もいか・さざえ・地だこ・地魚１種・地魚酢〆
４人前程度

「佐伯海の幸カンカン焼き」　7,800円（税込）
佐伯の海の幸をカンカンにつめました
・天然赤足海老5匹・さざえ10個・とこぶし8個